先週木曜日は「ボジョレーヌーボー」の解禁日でしたね。
皆さん、今年は世界的にも異常気象でブドウの生育にも影響があったようですが
ボジョレーとしては、美味しく出来上がっていると聞いております。

白山ワイナリーのヌーボーも遅ればせながら、ようやく店頭に並び始めました。
今年の夏は雨が少なく、例年にくらべて、ゲリラ豪雨や夕立が少なかったのは幸いでした。
しかし、猛暑が続くのはよくありません。
寒暖の差が大きいほど糖度が増して色付きも良くなります。
今年はしっかりとした黒紫色にはなれず、今年のワインは少し明るめの色合いになりました。
ブドウの状態がそのままワインに影響します。
状態が悪くても美味しくなるように作り上げるのがワイナリーのお仕事です。
試行錯誤しながらようやくできた今年のワインです。
どうぞお楽しみください。

　
 

１０月１日より　「果実酒」の酒税が上がります。

２０２０年１０月にワインの酒税が上がりました。
今年の１０月にまた、酒税が上がります。
現在も清酒とワインでは税率が違っていて
ワインの方が少し税率が低いのですが、それを統一するために
段階的にワインの税金が上がっていく仕組みになっています。
もう数年前から決まっている事なのですが、
コロナだけでなく世界情勢が全く変化してしまっている今は
とても厳しい状況です。

白山ワイナリーでも一度は、資材の高騰による価格変更をいたしました。
しかし、更なる資材、運送費の値上げ、酒税アップに耐えられず大変恐縮ですが
今回、２度目の値上げをさせて頂く事となりました。
ご了承くださいませ。



現在、仕込みの真っただ中です！
しかし、気候の変化やブドウ栽培農家の減少で原料となるワイン用のブドウが不足しております。
定番商品の欠品、休売、製造中止など 皆様には大変ご迷惑をおかけいたします。
出来る限りの努力をしておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

今年は、今年のワインの味・・・をお楽しみいただけると幸いです。

　〜令和5年8月1日〜　送料が値上げとなります。

この度、インターネットショッピングでのお買い上げの際にかかる送料を
値上げさせていただく事となりました。

商品は、１本から発送いたします。
最大で フルボトル（750ｍｌ）が１０本まで（10kg以内）
までの大きさを同一金額とします。

お買い上げ金額が、15,000円以上の場合は送料は無料です。

今日、これまでにないくらいの猛暑が続いております。
特にコルクタイプのワインは、温度変化によりワインの液が膨張し
コルクが押し上げられてしまう事があります。

クール便（350円）のご利用をお願い申し上げます。


 

ブルーベリー摘み体験は本日をもって終了させていただきます。

今年は大変暑く、ブルーベリーも畑一面色づきが早く
一度に収穫しなくてはいけなくなり収穫時期が短くなりました。
梅雨の時期が長く雨も多かったので体験できる日も
限られてしまいましたので予約してもキャンセル(>_<)になったり・・・

ご参加いただいた皆様、有難うございました。
せっかくご予約いただいたにもかかわらず間に合わなかった皆さま
申し訳ございませんでした。

次は、ブドウ狩り...楽しみに待っていてください。

夏季（７月〜９月）の期間は、クール便　で発送いたします。

まだまだ梅雨の真っただ中、猛暑にはなりませんが蒸し暑さが続きます。

配送業者様より、集荷日の翌日の午前中配送ができない地域が増えるとの通達があり
今後、長い時間、配送センターの倉庫にて保管されることが多くなります。
また、日中の車内の温度はかなり高温となります。

従って、皆様からいただいたご注文商品は品質を守るため
すべての商品をクール便にて発送させていただきます。
ご了承くださいませ。
７月３日以降のご注文時に表示される送料はクール便手数料（３５０円）を含んだ金額となっています。
ご家庭で保存される場合も　なるべく冷暗所にて管理くださいますよう
よろしくお願いいたします。

お申し出により、常温発送も可能です。

また、大変恐縮ですが　８月１日より　送料の価格改定を予定しております。
大きなご負担となりますこと、大変申し訳ございませんがご理解の程
よろしくお願い申し上げます。