今年も「ブドウ狩り」が始まりました。
ワイン用のブドウを栽培することが本職ですので、生食用のブドウのお世話は疎かになりがちです。
おまけに、ある程度成長すると袋をかけるのでブドウの房が見えなくて状態がわからず
知らず知らずのうちに食べごろを逃してしまったりして(^_^;)
房が小さかったり、粒抜きができず、みっちりつまったぶどうだったり・・・
種もあるし、形もあまりよくないけど。
でも、あまり聞いたことがないブドウ品種がたくさんあります。
品種によってブドウの味は違います。
いろんなぶどうを味わってみてください。

ぶどう狩りは、事前予約が優先です。体験日の４日前までにご連絡ください。
当日予約は状況によってお受けいたします。
すべて量り売りですので収穫した分を量って料金をいただきます。


時には、店頭でもブドウの詰め合わせを販売しています。
是非、お立ち寄りください。

先日は、全国ニュースになるほどの記録的な大雨で大変ご心配をおかけいたしました。
ブドウの収穫目前の雨は、ワイナリーにとっては大打撃です。
薄い皮が破れて果汁が出てしまいます。甘い匂いに誘われて虫や獣がやってきます。

その後、天気は回復し快天となり（逆に猛暑でつらいけど・・）今、収穫の真っ最中！
ブドウ畑のサポーターさんも連日収穫に訪れ、ブドウの選別に精を出しております。
今週末にはワインの仕込みも始まります！


最近は、少しの雨でも涼しいというよりは、じめじめして汗が止まらない感じで
あまり快適な夏ではありませんね。夏バテしていませんか？


さて、今月も暑い夏を乗り切るために
「やまぶどうワインビネガー」を３本もまとめてプレゼントいたします。
ご家族でお楽しみください。

当選者：
　　　　兵庫県　菊本　恵美　様　　　三重県　中濱　裕加里　様　　　石川県　守田　和行　様
おめでとうございます。

お水で５倍に薄めたり、炭酸で割って飲むのがすっきりしておすすめです。
豆乳に入れて飲んでる人や焼酎に入れている人などアレンジは様々です。
是非、オリジナリティーあふれる飲み方を開拓して私たちにも教えて下さい。　
　　　

毎年フランスで開催される女性がが審査員を務める
「フェミナリーズ世界ワインコンクール」において金賞を受賞した
Andosols ヤマソーヴィニョン　2019　が　お陰様で完売となりました。
このワインは、山ブドウとカベルネ・ソーヴィニョンの交配品種で
酸味と渋みが程よく感じられる赤ワインです。
​3年前にも金賞受賞しており、コロナでお休みしましたが再度受賞という事は
私たちが育てるブドウも世界に通用するブドウになってると思ってよいのかしら？
お陰様で、受賞ワインは本日をもって完売となりました。
ありがとうございました。次のヴィンテージも変わらずおいしいワインです。是非！

３年ぶりに、梅雨の合間のブルーベリー摘み体験を行いました。
今月末で終了です。（ご予約満了）
６月の始めはまずまずのお天気で、ブルーベリーの生育も良く！
すっごく期待できて。
多い日は、２時間で１０キロも収穫できる日がありました。
すごいでしょう！！
でも、、、、、
梅雨明け宣言が早いと思ったら、しっかり梅雨戻りの雨天続き・・・
思うように体験できた日は少なかったです。
雨の中でも頑張っておなか一杯食べてきた家族さん。ありがとうございました。
せっかく予約を入れてくださったのに天候が悪くキャンセルになったり。
予定通りいかないのはいつものことですが・・・
コロナ生活ではありますが、ワイナリーへ足を運んでくださり
少しでも楽しんでいただけたのならうれしいです。

今度は、ブドウ狩り！また来てください。
ご予約優先です。よろしくお願いいたします。


 

あっという間に梅雨も明け、毎日暑い日が続きます。
今日は生食用のブドウ畑全体をネットで囲みました。
色々な虫や蜂、小動物、カラス、おさるさんもブドウを狙っています。
大切に育てたブドウを収穫直前に取られてしまうのは大変悔しいです
この後は電気柵も設置しなくてはいけません。
いろいろな対策をして、ブドウ達を守っています。
来月には甘いジューシーなブドウ狩りを楽しむことができます。
是非、収穫体験に来てください。

さて、６月の店頭アンケートプレゼント当選者の発表です。

福井県 　前田 環 様　　　 石川県 　曽我 あやこ 様　　　 三重県 小林 さゆり 様

以上、３名様 おめでとうございます。
「白山やまぶどうワインビネガー」をお送りいたします。


自生種山ブドウのワインを原料としたお酢です。
暑い毎日・・・元気の源になるとよいです。