10月・・・雨が続き、朝の気温がグッと冷え込むようになりました。
涼しくて畑作業が楽になるかと思いきや
9月も暑くてちょっとした畑作業は後回しにしていた分
仕事が山積みになって大変です。

ブドウ畑には、収穫を待っている山ブドウがまだいっぱい(^_^;)
草も伸び放題！！

来週末には恒例の「ワインフェスタ　新酒まつり」があるというのに・・・

気持ちよく、お客様をお迎えするために
今週いっぱいは、スタッフ一同休む間も惜しんで頑張りますよ〜
出来ることは早めに済ませよう・・・
と言う事で

　9月の店頭アンケートプレゼントの当選者を発表いたします。
滋賀県　鈴木清美　様　　　東京都　雨宮正臣　様　　　岐阜県　石森富美代　様

以上、3名様　おめでとうございます。

既に、プレゼント商品「Dstyle」辛口白ワイン　をそれぞれのお宅へ発送済でございます。

アンケートにご協力ありがとうございました。
是非、お楽しみください。

またのご来店を心よりお待ちしております。
 

　　　ワインフェスタ　2024　新酒まつり　　入場無料
１０月１３日（日）〜１４日（月・祝）9：00〜16：00　
いつも白山ワイナリーを応援していただき誠にありがとうございます。
ブドウの収穫、仕込みを繰り返し毎日忙しくしております。今日も仕込みの準備に追われています。!(^^)!

さあ、今年も仕込みの時期にしか味わえない「ベビーワイン」の試飲会を開催いたします。
このワインが味わえるのは、この2日限りです！

お買い上げ金額　１０００円毎に空くじなしのガラガラ抽選もあります。是非、ご参加ください。
山葡萄を使ったスイーツ販売もあります。

子供たちが主役の「ブドウ搾汁体験」事前予約は不要です！
　　11：00〜　　14：00〜　の２回
　　時間にあわせて集合してください。



ご来場の際は、その場に応じて　マスク着用、備え付けのアルコールで手の消毒など
感染対策にご協力をお願い致します。詳しくは　こちら

　　






 

お待たせいたしました！
赤のスパーク「小公子スパーク」が出来ました。
白山ワイナリーの商品の中でもリピーターが多い　人気の商品です。
瓶内二次発酵・・・酵母の澱が沈殿しているタイプのワインです。
発酵途中に現れる自然の炭酸ガスですのできめの細かい泡立ちです。
アルコール度数は9％と赤ワインにしてはやや低め
赤ワインの渋みが苦手な方でも、赤ワインが好きになる
フルティーで軽やかなワインです。


製造本数限定のワインですのでご注文はお早めに！！

９月も猛暑が続きます。日が暮れても気温が下がらず寝苦しい夜です。
秋深し〜と言いたいところですがまだまだ夏の日差しです。

そろそろ「ヤマソーヴィニヨン」の収穫が始まります。
暑さに耐えたブドウ達・・・美味しいワインになれ❤と
ひと房一房丁寧に収穫していきます。


今週末9/14（土）には、「ワイン醸造体験」として「ヤマソーヴィ二ヨン」の収穫と
仕込みを行います。
県内外からワイン好きが集まりワイン造りのノウハウを学ぶスペシャルな体験です。
お時間のある方は、是非ワイナリーへお立ち寄りください。
作業の様子をご覧いただくことができます。



さて、８月の店頭アンケート当選者の発表です。
プレゼント商品は「dandanルージュ」ライトな赤ワインです。

福井市　　木村智代　様　　　坂井市　　木本英邦　様　　　東京都　　木村健二　様


以上の3名様　おめでとうございます。

偶然にも皆さんの苗字に「木」が付くとは・・・(*^-^*)
９月半ば・・・赤ワインが飲みたくなる季節がやって来ましたね。

お月見などしながら　「dandanルージュ」美味しい赤ワインを召し上がれ〜🍻
 

　　第９回　ワイン醸造体験　参加者　募集中❣
令和６年９月１４日（土）〜１５日（日）２日間

白山ワイナリーでは、毎年恒例となりました　醸造体験です。

赤ワイン用ブドウ　山葡萄交配品種「ヤマソーヴィニヨン」の収穫体験と
その後のワインの仕込み（除梗破砕）を１日で体験することができます。

黒々としたブドウを一房一房丁寧に収穫し、除梗破砕機であっという間にブドウを砕く・・・

ワイナリー見学を希望してもタイミングは難しく、
作業をしている所を見れるのは奇跡と言えるくらいです。
それを、自分たちで体験できちゃうのは、すごい事！！

詳しくは　こちら


小さなワイナリーだからこそ　色々な事が出来ます。
興味のある方は是非、お問い合わせくださいませ。