ワイナリーだより

白ワイン用のヤマブドウ 「ヤマブラン」の収穫が始まりました。

2021年09月11日
お知らせ
ヤマブドウ・・・といっても色々あって もともと日本の山々に自生している雌雄別々の山ブドウを思い出す方が殆どだと思いますが、山ブドウとヨーロッパ系の品種を交配させたブドウは結構たくさんあるのです。
ヤマブランもその一つで山ブドウとピノノアールという品種の交配で生まれたブドウです。
黒くないので白ワイン用です。
今年は長雨に悩まされる中、どういうわけかとても状態が良い。しっかり酸味のあるブドウです。