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樽の中で酵母の澱などと一緒に寝かせて醸造する「シュール・リー」という製造方法で造ったワインです。 山梨県産「甲州」ブドウと自家農園で栽培する山ぶどう交配種「ヤマブラン」を原料とした、味わいと香りに深みのある辛口の白ワインです。
