第９回　ワイン醸造体験　参加者　募集中❣
令和６年９月１４日（土）〜１５日（日）２日間

白山ワイナリーでは、毎年恒例となりました　醸造体験です。

赤ワイン用ブドウ　山葡萄交配品種「ヤマソーヴィニヨン」の収穫体験と
その後のワインの仕込み（除梗破砕）を１日で体験することができます。

黒々としたブドウを一房一房丁寧に収穫し、除梗破砕機であっという間にブドウを砕く・・・

ワイナリー見学を希望してもタイミングは難しく、
作業をしている所を見れるのは奇跡と言えるくらいです。
それを、自分たちで体験できちゃうのは、すごい事！！

詳しくは　こちら


小さなワイナリーだからこそ　色々な事が出来ます。
興味のある方は是非、お問い合わせくださいませ。




 

とれたてブドウ 店頭販売始めました。


白山ワイナリーで食用に栽培しているブドウは、スーパーではあまり見かけないような名前のぶどうです。
例えば、ハニージュース、ブラックビート、ポート、高妻、高墨、イタリア、スチューベン等々・・・

今年は例年よりすっごく暑いので糖度も２０度を超える甘〜いぶどうとなっています。
色づくのも早く、畑一面、一度に完熟になってしまいそうな勢いです。


せっかくのお盆休みに収穫時期を逃してしまいましたが
まだ夏休み！！
ご家族でブドウ狩りをお楽しみください。

入園料はいただいておりません。
収穫したブドウの量り売りとなっています。
品種によって 価格は変わりますが、大体は1ｇ＝1.5円程度でしょうか・・・

予約優先ですが、空きがあれば当日体験もできます。
まずはお問い合わせください。

北陸地方の梅雨がようやく開け厳しい暑さが続いています。
宮崎県や関東地区も大きな地震が発生し、おまけに台風の接近。。。
被害がこれ以上大きくならないことを祈るばかりです。


白山ワイナリーでは、ブドウ畑の管理サポーターさん達による
赤ワイン用ブドウ「小公子」の収穫が始まりました。
昨年よりブドウの状態は良く、収穫量も増え　ワインの仕込みが楽しみです。


さて、７月の店頭アンケートプレゼント商品は
「やまぶどうワインビネガー」と「ミックスベリージャム」のセット❤
夏バテ予防、食欲増進に　ワインビネガーはおすすめです。

当選者は

福井市　　川端雪恵　様　　　鯖江市　　望月聖子　様　　　京都府　　片岡泰明　様

の３名様です。おめでとうございます。


まだまだ猛暑は続きます。
体調管理に気を付け　この夏を乗り切りましょう！！


　　　

 

ブルーベリー摘み体験・・終了いたします。
たくさんのご予約・ご来場有難うございました。

今年は、長い梅雨で蒸し暑い日が続きました。
ようやく、北陸地区も梅雨明けとなりました。

７月は雨が降る日、降らない日のメリハリがあって
ブルーベリー摘み体験も後半は良い体験が出来ました。
今年も大粒のブルーベリーに大満足の皆様！
喜びの声がいっぱいです❤



本日をもってブルーベリー摘み体験は終了いたします。
まだ少し残っているブルーベリーは店頭にて販売いたします。


ご参加いただいた皆様、有難うございました。
また来年もよろしくお願い申し上げます。